Recette du jour samedi 23 mai 2026 : idée de repas facile
Que manger aujourd’hui ? Une idée de recette simple pour le 23 mai
Vous cherchez une recette du jour pour ce dimanche 26 avril 2026 ?
Voici une idée de repas simple avec un gratin de courgettes au comté,
facile à préparer pour le déjeuner ou le dîner.
Idées de recettes autour d’aujourd’hui
Découvrez plusieurs idées de recettes autour du 23 mai :
recette du jour, recettes de la veille et idée de repas pour demain.
Idées de repas pour aujourd’hui
Idée recette du 22 mai : CORDON BLEU DE DINDE
4 cordons bleus de dinde
1kg de carottes
400ml de lait
20cl de crème fraîche épaisse
4 pincées de noix de muscade râpée
sel
poivre.
Peler les carottes, les laver et les couper en petits dés.
Les mettre dans une casserole et les couvrir de lait.
Ajouter le sel, le poivre et laisser cuire 40 minutes à découvert jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres et le lait complètement évaporé.
Retirer du feu et laisser tiédir.
Verser le contenu de la casserole dans le bol d'un robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
Remettre la purée dans la casserole et la faire réchauffer sur feu très doux après avoir rajouté la crème fraîche.
Tourner délicatement avec une spatule.
Pendant que la purée réchauffe, mettez les cordons bleus à cuire dans une poêle antiadhésive.
Recette du jour (23 mai) : TOMATES LANGOUSTINES AVOCATS
6 tomates moyennes
10 queues de langoustines cuites et épluchées
2 avocats
sel
poivre
huile d'olive
vinaigre
moutarde
persil.
Laver et couper les tomates en rondelles.
Peler les avocats et couper la chair en petits dés.
Préparer une vinaigrette bien relevée avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel, le poivre, le persil et la moutarde.
Mélanger tous les ingrédients.
Verser dessus l'assaisonnement.
Servir frais.
Idée repas du 24 mai : CROQUETTES DE RIZ AUX PETITS POIS
2 tranches de pain de mie
1 oeuf
250g de petits pois cuits
150g de riz
4 c. à soupe de lait
1 blanc de poulet
1 c. à soupe de coriandre ciselée
quelques feuilles de jeunes épinards
poivre et sel.
Mettre le riz à tremper pendant 4 heures dans un bol d'eau froide.
Faire tremper le pain dans le lait pendant quelques minutes puis l'égoutter avant de le mixer avec le poulet, l'oeuf, les petits pois (en garder quelques uns pour décorer), la coriandre, le poivre et le sel. Confectionner des boulettes.
Egoutter le riz et passer les boulettes de petits pois dedans.
Cuire les boulettes pendant 1/4 d'heure.
Laver les feuilles d'épinards et les égoutter.
Présenter les boulettes dessus.
Répartir quelques petits pois pour décorer.
Idée menu avec 3 recettes pour aujourd’hui
Entrée, plat ou dessert : quelques idées complémentaires pour composer votre repas du jour.
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