Recette du jour samedi 22 août 2026 : idée de repas facile

Idée recette du 21 août : TARTE AUX TOMATES

Préparation: 15mn
Cuisson: 30mn (thermostat 6)

• pâte brisée
• moutarde forte
• 150g de gouda
• 6 tomates
• sel
• huile d'olive
• thym.

1. Etaler la pâte sur le moule puis recouvrir le fond de moutarde forte.
2. Couper le gouda en fines tranches et le disposer sur la moutarde.
3. Couper les tomates en rondelles assez épaisses.
4. Saler légèrement.
5. Ajouter un filet d'huile d'olive et du thym.
6. Placer au four 30 minutes (th.6).
7. Servir tiède avec une salade verte.

Recette du jour (22 août) : SALADE MEDITERRANEE

• 4 tranches de baguette grillées fines et longues
• 24 tomates cerises fermes
• 200g de filet de thon à l'huile égoutté
• 4 oignons nouveaux
• 12 feuilles de basilic
• 1 miniconcombre
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à soupe de vinaigre de vin vieux
• 4 c. à soupe d'huile d'olive fruitée
• fleur de sel.

1. Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers, sauf 2 que vous coupez en 2 horizontalement.
2. Pelez les oignons, rincez-les et émincez-les.
3. Lavez le concombre et coupez-le en fines rondelles.
4. Egouttez le thon et émiettez-le.
5. Ciselez les feuilles de basilic.
6. Mettez tomates, oignons, basilic et concombre dans un saladier.
7. Ajoutez le vinaigre, le jus de citron et 3 cuillerées à soupe d'huile.
8. Salez et poivrez légèrement.
9. Frottez une face des tranches de pain avec les demi-tomates cerises.
10. Nappez du reste d'huile, parsemez de fleur de sel et servez aussitôt.

Idée repas du 23 août : SPAGHETTIS AUX PIGNONS

• 350g de spaghettis
• 4c. à soupe d'huile d'olive
• 200g de gouda
• 2 gousses d'ail
• 1 poignée de feuilles de basilic
• 2c. à soupe de pignons
• 1 grosse tomate
• sel
• poivre.

1. Inciser, ébouillanter et peler la tomate.
2. L'épépiner et concasser la chair.
3. Passer le fromage coupé en morceaux au mixer afin de le réduire en grains.
4. Mettre à bouillir une grande marmite d'eau salée, additionnée d'une cuillerée d'huile.
5. Peler et hacher finement l'ail. Le mettre dans un mortier, avec la concassée de tomates, le basilic ciselé, du sel, du poivre et le reste de l'huile.
6. Ajouter les grains de fromage et travailler la pâte au pilon (ou à la fourchette).
7. Faire cuire les spaghettis 7 à 8 minutes dans l'eau bouillante.
8. Faire griller les pignons quelques minutes à sec.
9. Egoutter les pâtes, les verser aussitôt dans un plat creux préchauffé, verser la sauce du mortier, mélanger, parsemer de pignons grillés et servir sans attendre.