Fruits et légumes de saison en août
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en août ?
L’été est à son plein. Les produits sont abondants, parfois même trop mûrs.
Ce qui change : il faut aller vite, consommer rapidement, éviter de perdre.
En ce moment, vous allez surtout : improviser, simplifier encore, profiter sans stocker.
Une cuisine vivante. Parfois spontanée.
Semaine 21 : ça devient évident
Tout devient plus simple. Les produits répondent bien, sans effort.
En ce moment, vous testez quoi ? Les fraises sont bien là, souvent plus sucrées qu’au début. Les courgettes sont plus régulières, plus faciles à travailler.
Idées simples : fraises nature ou avec un peu de menthe, courgettes sautées ou grillées, assiettes rapides et fraîches.
Produits de saison en août
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de août.
- Abondance de Savoie
- Abricot
- Ail
- Amande fraîche
- Aneth
- Anguille
- Artichaut
- Aubergine
- Banane
- Barbue
- Basilic
- Batavia
- Baudroie ou lotte
- Bette
- Betterave
- Bleu d’Auvergne
- Bresse Bleu
- Brie
- Brugnon
- Bœuf
- Cabillaud
- Calamar
- Cancoillotte
- Cantal
- Carotte
- Carpe
- Cassis
- Cerfeuil
- Cerise
- Champignon de Paris
- Chaource
- Cheddar
- Chou brocoli
- Chou pommé
- Chou rouge
- Ciboulette
- Citron
- Colin
- Concombre
- Coulommiers
- Courge
- Courgette
- Crabe
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Céleri-branche
- Cœur de palmier
- Emmental
- Estragon
- Fenouil bulbeux
- Figue
- Fourme d’Ambert
- Fraise
- Framboise
- Girolle
- Gorgonzola
- Gouda
- Groseille
- Haricot
- Haricot à écosser, en grain frais
- Homard
- Laitue d’été
- Laitue pommée
- Langouste
- Langoustine
- Langres
- Lapin
- Lentille
- Lieu noir (pic)
- Limande-sole
- Livarot
- Maquereau
- Maroilles
- Maïs doux
- Melon
- Menthe verte
- Mimolette
- Mirabelle
- Morbier
- Munster
- Myrtille
- Mûre
- Nectarine
- Oignon blanc
- Oignon de garde
- Oseille
- Parmesan
- Pastèque
- Perche
- Persil
- Pigeon
- Piment et poivron
- Pintade
- Poire
- Poire Comice
- Pois chiche
- Pomme
- Pomme Reinette
- Pomme de terre
- Pont-l’Évêque
- Poulet
- Prune
- Pruneau
- Pêche
- Quetsche
- Radis
- Radis rave
- Raie
- Raisin
- Reblochon
- Reine-Claude
- Rhubarbe
- Ricotta
- Romarin
- Roquefort
- Roquette
- Roussette
- Saint-Nectaire
- Sardine
- Sauge
- Scarole
- Selles-sur-Cher
- Thym
- Tomate
- Tomme
- Tourteau
- Truite
- Truite saumonée
- Échalote
- Écrevisse
- Époisses