Fruits et légumes de saison en avril
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en avril ?
Le changement devient visible. Les produits arrivent, encore fragiles, parfois irréguliers.
Ce qui domine : plus de fraîcheur, des textures plus tendres, une cuisine plus rapide.
En ce moment, vous allez surtout : alléger, cuire moins longtemps, laisser plus de place au produit.
Une vraie ouverture. Encore timide, mais bien là.
Semaine 21 : ça devient évident
Tout devient plus simple. Les produits répondent bien, sans effort.
En ce moment, vous testez quoi ? Les fraises sont bien là, souvent plus sucrées qu’au début. Les courgettes sont plus régulières, plus faciles à travailler.
Idées simples : fraises nature ou avec un peu de menthe, courgettes sautées ou grillées, assiettes rapides et fraîches.
Produits de saison en avril
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de avril.
- Agneau
- Ananas
- Anguille
- Araignée
- Asperge
- Avocat
- Banane
- Barbue
- Batavia
- Baudroie ou lotte (pic)
- Brie
- Brocciu
- Brochet
- Cabillaud (pic)
- Cancoillotte
- Champignon de Paris
- Cheddar
- Chevreau
- Chou rouge
- Chou-fleur
- Ciboulette
- Citron
- Colin (pic)
- Coulommiers
- Crabe
- Cresson
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Dorade grise (pic)
- Fruit de la passion
- Fève
- Gorgonzola
- Gouda
- Goujon
- Grondin
- Haddock
- Homard
- Huître
- Laitue d’hiver
- Laitue pommée
- Laitue à forcer
- Langouste
- Langoustine
- Lieu noir (pic)
- Limande
- Lingue franche ou julienne
- Mangue
- Menthe verte
- Merlu
- Mimolette
- Morbier
- Morille
- Mâche
- Mélisse
- Mûre
- Navet
- Oignon blanc
- Pamplemousse
- Parmesan
- Persil
- Poire Conférence
- Poireau
- Pois
- Pomme Golden
- Pomme Granny
- Pomme de terre primeur
- Poulet
- Radis
- Radis rave
- Raie
- Rhubarbe
- Romaine
- Romarin
- Roquefort
- Roquette
- Roussette
- Saint-Nectaire
- Sauge
- Saumon
- Selles-sur-Cher
- Tomme
- Écrevisse
- Églefin (pic)
- Époisses
- Œuf