Fruits et légumes de saison en mai
Retrouvez les principaux fruits, légumes et aliments de saison pour préparer vos repas selon le mois de l’année. Cette liste aide à trouver des idées simples pour cuisiner avec des produits adaptés à la saison.
Que manger en mai ?
En mai, tout devient plus évident. Les couleurs arrivent, les textures changent, les assiettes respirent.
Ce qui domine : une cuisine plus simple, des produits plus tendres, parfois encore irréguliers.
En ce moment, vous allez surtout : cuire rapidement, simplifier vos plats, parfois ne presque plus cuisiner.
On bascule. Sans vraiment s’en rendre compte.
Semaine 21 : ça devient évident
Tout devient plus simple. Les produits répondent bien, sans effort.
En ce moment, vous testez quoi ? Les fraises sont bien là, souvent plus sucrées qu’au début. Les courgettes sont plus régulières, plus faciles à travailler.
Idées simples : fraises nature ou avec un peu de menthe, courgettes sautées ou grillées, assiettes rapides et fraîches.
Produits de saison en mai
Voici les fruits, légumes et aliments de saison pour ce mois de mai.
- Ail
- Anchois
- Anguille
- Araignée
- Artichaut
- Asperge
- Banane
- Barbue
- Batavia
- Baudroie ou lotte (pic)
- Beaufort
- Bette
- Brie
- Brocciu
- Brochet
- Bœuf
- Cabillaud (pic)
- Camembert
- Cancoillotte
- Cantal
- Carotte
- Cerfeuil
- Champignon de Paris
- Cheddar
- Chou pommé
- Chou rouge
- Ciboulette
- Citron
- Colin (pic)
- Concombre
- Coulommiers
- Courgette
- Crabe
- Cresson
- Crevette
- Crottin de Chavignol
- Dorade grise (pic)
- Emmental
- Estragon
- Fenouil bulbeux
- Fourme d’Ambert
- Fraise
- Fève
- Gorgonzola
- Gouda
- Goujon
- Grondin
- Haddock
- Homard
- Laitue de printemps
- Laitue pommée
- Langouste
- Langoustine
- Langres
- Lieu noir (pic)
- Limande
- Limande-sole
- Lingue franche ou julienne
- Livarot
- Mangue
- Maquereau
- Maroilles
- Menthe verte
- Merlu
- Mimolette
- Morbier
- Morille
- Munster
- Mélisse
- Mûre
- Navet
- Oignon blanc
- Oignon de garde
- Pamplemousse
- Parmesan
- Persil
- Pigeon
- Poireau primeur
- Pois
- Pomme de terre primeur
- Pont-l’Évêque
- Poulet
- Raie
- Reblochon
- Rhubarbe
- Roquefort
- Roussette
- Saint-Nectaire
- Saint-Paulin
- Selles-sur-Cher
- Tomme
- Tourteau
- Écrevisse
- Églefin (pic)
- Épinard
- Époisses